Responsable Plateforme Technologique Agro-alimentaire à Mont-de-marsan

Informations générales

Annonce déposée le 13/04/2024

Détail de l'annonce

Type de contrat : contrat à durée déterminée (CDD) de droit public à compter de 1er septembre 2017 jusqu'au 31 août 2018 à temps complet. Cet emploi peut être pérennisé sous certaines conditions

Rémunération mensuelle brute : 1812 €

Contexte et environnement de travail:
L’université de Pau et des Pays de l’Adour (UPPA) recrute Homme ou Femme pour assurer la responsabilité et le développement de la plateforme Technologique Agro-alimentaire

Il(elle) sera rattaché(e) à l’IUT des Pays de l’Adour, département Génie Biologique.

Objectifs et Missions :
Promouvoir le développement de la halle technologique agro-alimentaire et salle d’analyse sensorielle :
- Démarcher les industriels de la filière agroalimentaire, organismes (chambre d'agriculture, technopole Agrolandes…), artisans, afin d’assurer une prestation de service.... (présentation du site, potentialités, devis, conventions)
- Participer au dossier d'accréditation de l'atelier de transformation
- Assurer la faisabilité et le suivi d'expérimentations pour des professionnels, développement de protocoles de transformation alimentaire (préparation, transformation, stabilisation, contrôles, analyse sensorielle)
- Développer pour les professionnels des projets de formation théorique et pratique
- Développer l’activité de la salle d'analyse sensorielle : réalisation de prestations de service : devis, réalisation, analyse des données, accréditation

Activités associées :
- Assurer le respect des normes ; règles d’hygiène, de sécurité de l’atelier de transformation et salle d’analyse sensorielle
- Effectuer ou suivre les opérations de maintenance, dépannage et contrôle des matériels présents
- Gérer le matériel et les consommables

Compétences attendues :
- Connaître les principaux procédés de fabrication des produits alimentaires
- Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de l’assurance qualité
- Connaissance de l’environnement et des réseaux professionnels

Aptitudes et qualités personnelles :
- Efficacité, dynamisme, faculté d’adaptation, sociabilité
- Avoir le sens de l’initiative, de l’organisation et de la collaboration interdisciplinaire