Dégustation et vente à emporter d'escargots élevés et préparés à la ferme. à Guemar

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Détail de l'annonce

Nous élevons et cuisinons nos escargots ( Gros gris ) chez nous, sous diverses formes.

Les croquilles: coquilles d'escargots en farine de blé, garnies de chairs d'escargots et de notre beurre à l'Alsacienne ( beurre AOC, persil du jardin, ail, échalotes ). Tout se mange avec la croquille après 5mn au four.
La tapenade d'escargots: chairs d'escargots finement hachées avec notre beurre d'escargots maison. Conditionnement en pots verres de 180gr. Excellent sur des toasts grillés.
Chairs d'escargots court bouillonnées par nos soins, conditionnées sous vide par 5 ou 10 dz. A cuisiner selon votre convenance.

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