Bistrot Le Trois Quart à Paris

Informations générales

Annonce déposée le 09/01/2026

Détail de l'annonce

le Trois-Quart est un bistrot au cœur du 17ème arrondissement de paris. Nous vous invitons à faire une pause gourmande dans un bistrot chaleureux où vous aurez l'espace d'un déjeuner ou d'un dîner le sentiment d'être chez des amis à la campagne.

Venez découvrir une carte courte ( https://www.letroisquart.fr/) composée de plats préparés maison par notre chef avec des produits frais et de saison. Le concept est que la carte change tout les jours afin de découvrir des saveurs différentes à chaque visite de notre restaurant. Nous vous recommandons nos spécialités pour l'hiver, Filet de Bar cuit sur peau, sauce beurre blanc et échalotes accompagné d'un effiloché de Poireaux, Turbot sauce Basilic & sa Poêlée d'Epinards frais, Poisson en fonction de l’arrivage du jour, Les Mijotés avec Gigot d'Agneau de 4 ou 7 heures et ses petites pommes grenailles ou Blanquette de veau, Filet de Boeuf sauce poivre ou Entrecôte Black Angus et nos desserts (CheeseCake, Tarte fine au poire ou encore Tiramisu du chef et Moelleux aux chocolat)

Ancien bistrot ne demandant qu'a évoluer vers de nouvelle saveur. C'est chose faite avec Tanguy d'Epinay son nouveau propriétaire. Formé et élevé à la mamelle des bistrots et restaurants parisien, après 10 ans d'association dans le milieu de la restauration il se décide enfin à se lancer seul en créant son concept au Trois-Quart. Ce bistrot sans chichis est un savant mélange entre audace et tradition qui tente de regrouper autour des valeurs de la gastronomie d'antan une jolie bande de copains, la famille et les habitués, des gastronomes et des voisins tout simplement.

Alors à bientôt ...

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